Mirna Pena

Tamarindo Chamoy Rimmer Paste

Pork and Calabacitas Stew (Guisado de Puerco con Calabacitas)

Pumpkin Pie Empanadas (Empanadas de Calabaza)

How to Make Empanada Dough

Fresas con Crema

Homemade Refried Beans

Agua de Horchata

Baked Garlic Lemon Salmon

Pickled Red Onions

Mango Salsa

Stewed Mexican Calabacitas

Torta de Milanesa de Res

Frijoles de la Olla

Chicken Enchiladas Suizas

Birria Quesa Tacos

Beef Birria with Consomme

Tender Cactus with Scrambled Eggs (Huevos con Nopales)

Potato and Egg Breakfast Burrito (Burrito de Papas con Huevo)

Shrimp Tostadas (Tostadas de Camarón)

Pineapple Empanadas (Empanadas de Piña)

Torta de Jamón (Mexican Ham Sandwich)

Mexican Rice (Arroz Mexicano)

Agua Fresca de Tamarindo

Authentic Salsa Verde (Green Tomatillo Salsa)

Shrimp Pasta with Roasted Asparagus and Tomato

Cactus Salad (Ensalada de Nopales)

Spicy Ground Beef

Sopa de Fideos

Pasta Aglio e Olio

Crispy Potato and Cheese Tacos (Tacos Dorados de Papa con Queso)

Shredded Beef in Green Salsa (Carne Deshebrada en Salsa Verde)